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紅遍十四鄉的大鄉里茶記 – 井頭村《水井坊》 好多人說，住在新界的鄉村，有很多的不便，要食，要買野都要搵方法走出市區。事實上，好多規模比較大的鄉村，村內的 facilities 好多都已經好好。說我生活的十四鄉，井頭村算是數一數二的大村。大到有專線小巴入村，大到有地產舖在村內做生意，更大到，有高爾夫球場，有士多等等等等等。當然，也有食。 上次報導了一間小店，這一次就要報導這一間紅遍整個十四鄉的食肆，紅遍整個十四鄉的茶餐廳，位置就在井頭小巴站旁的《水井坊》。 來到《水井坊》，天氣好的時候，最開心就是坐在露天的地方。不計小巴埋站昤散發出的廢氣，坐在這餐廳，可以算是空氣清新，而唯一不足的，就是冇景觀。 晚上有私房菜提供，也有普通的茶記中西晚餐。位於西貢的鄉村，過時過節時，更有盆菜可供預訂。不過，我一直都未有試過他們的盆菜出品，因為食來食去都係元朗果間。 說回這一餐，我們一家7個人一起來的。雖沒有一人一份餐 (也許可以說是一人一份野食，因為不少東西是沒有套餐的。)，但我們都算做有中有西，吃得豐富。 其中一份食物包了一個例湯，該日的例湯是西洋菜豬骨湯。味道清甜，雖然不是百份百家的感覺，但對於少飲湯的人永遠是開心的。 鹽焗雞是《水井坊》的其中一個推介。雞皮煙韌，咬入口時帶普可愛的爽脆感。肉質結實有味道，只是我們分到的是翼位，若是能夠得到雞胸，應該會更有味道。 梅菜排骨是該日的午市套餐之一。粒粒肉排實在令人吃得開心。加埋汁撈飯，很美味，是其中一個美妙的男人浪漫味道。 羅宋湯螺絲粉，酸度比較高，但這正正就是我想要的味道。因為又夠份量，酸酸味味的，感覺上亦不會太飽肚，連湯，連螺絲粉，一整碗的東西都可以食落肚，好味道亦不浪費。 同行的老人家牙力不好，所以我們點了一個焗肉醬意粉。肉醬加芝士，非常之香口，而意粉就算了，茶餐廳的全發漲意粉。口感雖是一般，但考慮到食用者是牙力不好的長者，也是不錯的。 煎蛋兔治牛肉意粉，其實亦即是肉醬意粉。叫的目的是給小朋友食的，成家人傻傻氣的，砍碟到齊才知道鬧了雙胞胎。沒有了芝士的香，沒有了焗過的香，但多了的是一個半熟的煎蛋。味道上同樣的濃烈，撈勻之後同焗的差別亦不大，都是可口易入口的一碟。 最後，是人人都有一杯的奶茶。香港式的奶茶，香口亦夠滑，在區內，算得上是不錯的了。 就腳，方便，《水井坊》主要服務區內居民，多了許多分的親切感，是區村民/街坊飲食的首選。 餐廳名稱：水井坊茶餐廳 地址：西貢西沙路井頭村83號地下 Reference from: https://stanksh4food.blogspot.com/2017/06/blog-post_17.html Read more...

「 一段歷史的回瞰，讓台灣茶業走向世界。」 陶德（John Dodd） 英國 蘇格蘭人，在 1860 年初訪台灣，而後以多家洋行代理人的身份進行貿易考察，畢生致力於推廣台灣農產外銷，帶起茶業的風潮，也因此被譽為「臺灣烏龍茶之父」。 1866 年（清代同治 5 年），因走訪台灣北部丘陵地時，洞察水土先天優勢，便與引進福建安溪烏龍茶苗種植； 1867 年首創機器化製茶，試銷老茶到澳門，受到市場歡迎，同年在大稻埕設茶工廠，為精製茶之起源。 1869年，以「福爾摩沙烏龍茶」（Formosa Oolong）為品牌，載運第一批精製烏龍茶銷往美國紐約，並廣受好評，讓台茶成為貿易蓬勃發展的先軀。 於外商雲集、春陽之際，遠洋貿易巨浪洶湧時，陶德的慧眼獨具，開啟了東方茶飲文化的濫觴。 陶德如春陽般，賦予茶葉貿易開端，挾帶祖先們的揮汗開墾的歷史故事，讓其昇華為追求自由、尊嚴的美麗意義。 春陽茶事欲用更多元的文化呈現，形塑生活風格的態度展現，藉此傳誦茶的故事。 Read more...

不要儀態。只想吃雞翼 原創人氣玫瑰雞翼專門店，人氣必食之選。 Read more...

Fmarket Limited 於2018年由幾位熱衷煮食的愛好者創立。 憑著多年肉食行業的經驗，搜羅世界各地的高質特色食材帶到香港。 希望全力推動優質自家煮食文化，在忙碌的工作外，享受生活中的小確幸。 Fmarket堅持品質為上出貨準時，務求令顧客得到超出預期的購買體驗。 即叫即切，並有專人檢查，食物質素保持優質。 另外，Fmarket會不斷搜羅新貨品，從肉類 、 海鮮到調味料，全面提升你的煮食樂趣。 Read more...

位於上環及西營盤一帶之德輔道西、文咸東街及蘇杭街，是香港享負盛名的「海味街」。當中海味乾貨店林立，各式鮑參翅肚等珍品一應俱全。在這一帶的海味店，有些甚至擁有百年歷史；除了是市民辦年貨必到之處，也是很受遊客歡迎、搜尋矜貴手信禮品的集中地。 在「海味街」紮根數十年的《海昌號》，新店位於西營盤東邊街24號，並繼續為各貴客提供優質珍品海味。《海昌號》早已成為顧客們信賴備至的老字號海味舖，除了信譽優越，更是充滿人情味的店舖。 能夠於「海味街」紮根超過半個世紀，《海昌號》相信以多元化而齊全的貨品，以及貨真價實，才可贏得顧客信任與知名度。海味種類多不勝數，而《海昌號》提供了眾多不同級別和類別的產品，而且全為正版正貨，童叟無欺，為顧客提供更多安心選擇。為確保產品來源，《海昌號》每天清晨派出專人嚴謹檢查貨品質量。 對於較名貴的海味，更採用傳統而成本較高的人手包裝，由專人逐件為顧客揀選，務求令每一位《海昌號》的顧客對所選購的矜貴海味感到滿意。除了提供齊全的珍品外，《海昌號》更搜羅世界各地特色風味的清酒梅酒及乾果小食、土產、藥材和雜貨等，琳玉滿目、應有盡有。 Read more...

紅遍十四鄉的大鄉里茶記 – 井頭村《水井坊》 好多人說，住在新界的鄉村，有很多的不便，要食，要買野都要搵方法走出市區。事實上，好多規模比較大的鄉村，村內的 facilities 好多都已經好好。說我生活的十四鄉，井頭村算是數一數二的大村。大到有專線小巴入村，大到有地產舖在村內做生意，更大到，有高爾夫球場，有士多等等等等等。當然，也有食。 上次報導了一間小店，這一次就要報導這一間紅遍整個十四鄉的食肆，紅遍整個十四鄉的茶餐廳，位置就在井頭小巴站旁的《水井坊》。 來到《水井坊》，天氣好的時候，最開心就是坐在露天的地方。不計小巴埋站昤散發出的廢氣，坐在這餐廳，可以算是空氣清新，而唯一不足的，就是冇景觀。 晚上有私房菜提供，也有普通的茶記中西晚餐。位於西貢的鄉村，過時過節時，更有盆菜可供預訂。不過，我一直都未有試過他們的盆菜出品，因為食來食去都係元朗果間。 說回這一餐，我們一家7個人一起來的。雖沒有一人一份餐 (也許可以說是一人一份野食，因為不少東西是沒有套餐的。)，但我們都算做有中有西，吃得豐富。 其中一份食物包了一個例湯，該日的例湯是西洋菜豬骨湯。味道清甜，雖然不是百份百家的感覺，但對於少飲湯的人永遠是開心的。 鹽焗雞是《水井坊》的其中一個推介。雞皮煙韌，咬入口時帶普可愛的爽脆感。肉質結實有味道，只是我們分到的是翼位，若是能夠得到雞胸，應該會更有味道。 梅菜排骨是該日的午市套餐之一。粒粒肉排實在令人吃得開心。加埋汁撈飯，很美味，是其中一個美妙的男人浪漫味道。 羅宋湯螺絲粉，酸度比較高，但這正正就是我想要的味道。因為又夠份量，酸酸味味的，感覺上亦不會太飽肚，連湯，連螺絲粉，一整碗的東西都可以食落肚，好味道亦不浪費。 同行的老人家牙力不好，所以我們點了一個焗肉醬意粉。肉醬加芝士，非常之香口，而意粉就算了，茶餐廳的全發漲意粉。口感雖是一般，但考慮到食用者是牙力不好的長者，也是不錯的。 煎蛋兔治牛肉意粉，其實亦即是肉醬意粉。叫的目的是給小朋友食的，成家人傻傻氣的，砍碟到齊才知道鬧了雙胞胎。沒有了芝士的香，沒有了焗過的香，但多了的是一個半熟的煎蛋。味道上同樣的濃烈，撈勻之後同焗的差別亦不大，都是可口易入口的一碟。 最後，是人人都有一杯的奶茶。香港式的奶茶，香口亦夠滑，在區內，算得上是不錯的了。 就腳，方便，《水井坊》主要服務區內居民，多了許多分的親切感，是區村民/街坊飲食的首選。 餐廳名稱：水井坊茶餐廳 地址：西貢西沙路井頭村83號地下 Reference from: https://stanksh4food.blogspot.com/2017/06/blog-post_17.html Read more...

AESIR, registered under HKCSS﹣HSBC Social Enterprise Directory, is Asia’s Top 12 Social Enterprise and Global Top 500 Tech Startup. We deliver aesthetic visual design services and products to enrich learning, social connection and well-being. We focus on creating games and interactive solutions for diverse groups of people with special needs using augmented-reality and virtual reality technologies. AESIR’s games are award-winning Read more...

SPEEDLINE是英國高品質的汽車潤滑油，總部位於英國工業重鎮伯明翰 – SPEEDLINE曾贊助英國房車錦標賽BTCC、德國紐博格林24小時耐力賽、比利時TCR SPA 500耐力賽等全球矚目賽事。同時SPEEDLINE潤滑油在TCR China、華夏賽車大獎賽、CEC超級耐力錦標賽、中國SEC超級耐力錦標賽、CKC中國卡丁車賽、FIA F4中國錦標賽、泛珠三角超級賽車節等賽事獲得車隊、車手的信賴! SPEEDLINE is a British high-quality automotive lubricant, the headquarters located in Birmingham.  SPEEDLINE sponsored the global events such as BTCC, Nurburgring 24 Hrs Endurance Race, the Belgium TCR SPA 500 Endurance Race.  At the same time, SPEEDLINE lubricants have won the trust of teams and drivers in such events as TCR China, China Racing Read more...